TRABAJO DE INVESTIGACIÓN3ºESO: BEBIDAS ENERGÉTICAS

1.- INFORMACIÓN TEÓRICA DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN. 1.1. Objetivos: Aplicar el método científico para investigar la relación entre adolescentes, bebidas energéticas y salud. 1.2. Utilizar fuentes de investigación diversas. 1.3. Realizar dos tipos de investigación: a) Bibliográfica: información escrita. b) Experimental: Realización de un experimento. 2.- ETAPAS DE UNA INVESTIGACIÓN EXPERIMENTAL. 2.1. Planteamiento del problema. Hace unos 19 años las bebidas energéticas, más conocidas por su nombre en inglés “Energy Drinks”, se presentan en el mercado europeo. Esta categoría de productos fue creada en Austria por Dietrich Mateschitz y, después de minuciosos estudios científicos y médicos, fue lanzada al mercado con la marca “Red Bull” en 1987. Numerosos productos continúan surgiendo desde entonces y hoy se han popularizado en el mundo entero. Una estimación del mercado mundial señala que, actualmente, se producen alrededor de 3.000 millones de envases por año, con un crecimiento sostenido. Pese a este incremento, producto de una demanda mantenida, hay mucho desconocimiento sobre sus características, ingredientes utilizados en sus formulaciones, grado de seguridad en su consumo y posición dentro de las normas alimentarias, entre otros. Las principales bebidas energéticas son: Red-bull, Locura, Monster, Energy drinck, Burn... ¿ Por qué los adolescentes beben cada día más bebidas energéticas? ¿ Los ingredientes que contienen son inocuos? ¿ Por qué han aumentado su consumo? ¿ Tienen efectos negativos o positivos para el ser humano? ¿ Es recomendable beberlas a diario?¿Hay algún grupo en el que NO se recomienda su consumo? ¿ Qué es el término cafeinismo?.... 2.2 Observación. Consiste en recoger información sobre el problema científico que se toma en consideración. 2.3. Hipótesis. Es una suposición que propone una explicación racional de las causas de ciertos hechos observados. La mayoría del alumnado de Educación Secundaria Obligatoria ha consumido alguna vez bebidas energéticas y desconoce los problemas de salud relacionados con ellas. 2.4. Metodología y recogida y tratamiento de datos. - PARTE A: Diseña un TRABAJO sobre las bebidas energéticas y los problemas de salud relacionados con ellas. Utiliza una caja de cartón para tener toda la información y en diez minutos de forma oral hay que exponerla en clase. - PARTE B: Realizar el experimento: Cada grupo debe realizar el siguiente experimento: “ EFECTOS DE LAS BEBIDAS ENERGÉTICAS EN LA MATERIA VIVA” Materiales: 5 vasos anchos del mismo tamaño, tres latas de diferentes bebidas energéticas ( ejemplo: monster, burn y red-bull), una lata de refresco de cola, 200 ml de agua, cinco huevos pequeños y papel transparente. Procedimiento: - Se marca cada vaso con una letra. A: agua B: refresco C: b.energética1 D: b. Energética 2 E: b.energética 3. - A cada vaso se le echan 200ml de la bebida correspondiente. - Se introduce un huevo fresco en cada vaso. - Los vasos se tapan con papel transparente y se anota la hora y el día. Observación: - Cada día durante una semana se observa el huevo de cada vaso y se le hace una foto de control. Se anota la fecha, el día y lo observado en cada huevo. Una vez finalizada la observación diaria se vuelven a tapar los vasos. Resultados: Los datos deben ser obtenidos con rigurosidad en la forma de trabajar, mediante un trabajo metódico y constante, y sobre todo con objetividad. Una vez obtenidos los resultados deben ser representados gráficamente. 2.5. Análisis de resultados y conclusiones. Para el análisis de los resultados se debe elaborar un informe con los datos globales del estudio realizado. Las conclusiones deben redactarse teniendo en cuenta la HIPÓTESIS de partida . Las conclusiones del trabajo ( caja de cartón) y del experimento deben apoyar o rechazar la hipótesis planteada. 3. REDACCIÓN Y PRESENTACIÓN DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN. ( Leer páginas 240 y 241 de vuestro libro de texto para facilitar el punto 3.1 y 3.2) 3.1. Informe escrito. Es el documento que hay que entregar a la profesora. Donde se debe plasmar el trabajo completo realizado, tanto su planteamiento como los resultados alcanzados. La clave para escribir un trabajo de calidad es ser meticulosos y concisos, y que incluya todas las secciones del mismo. Debe incluir: 1.- título del trabajo 2.- Autores del trabajo 3.- Centro de enseñanza 4.- Resumen ( la extensión del resumen será de un mínimo de 15 líneas y un máximo de 20). 5.- Introducción 6.- Materiales y métodos 7.- Resultados y discusión 8.- Referencias 9.- Agradecimientos. 3.2. Presentación ORAL y ELABORACIÓN DE UNA CAJA EXPOSITIVA. EN UNA INVESTIGACIÓN EXPERIMENTAL SE TRABAJA EN EQUIPO. CONDICIONES PARA LA ELABORACIÓN DE GRUPOS: - Lo ideal es un grupo de 6 como mínimo y de 8 como máximo. - Los grupos tienen que ser mixtos ( chicos y chicas). Rol de cada miembro del grupo: Coordinador del grupo y búsqueda de la información de partida : Alumn@ 1 y 2. Elaboración de la caja expositiva : Alumn@ 3 y 4. Realización del experimento: Alumn@ 5 y 6. Realización del informe escrito: Alumn@ 1, 3 y 5. Realización de la presentación oral con la ayuda de la caja de cartón: Alumn@2,4 y 6. FECHA DE ENTREGA DEL INFORME ESCRITO , LA CAJA EXPOSITIVA Y LA EXPOSICIÓN ORAL: 3ºESO A : JUEVES 13 DE FEBRERO 3ºESO B : MIÉRCOLES 12 DE FEBRERO. 3ºESO C: MIÉRCOLES 12 DE FEBRERO.

Aparato respiratorio

Puedes encontrar información interesante y un vídeo del aparato respiratorio en el siguiente enlace. El tabaco un asesino silencioso: EFECTOS DE LA ADICCIÓN DE FUMAR.

Aparato digestivo.

Enlace que te permite ver un vídeo de menos de dos minutos con las etapas del proceso digestivo:ENLACE

PREGUNTAS REPASO T3: LOS APARATOS QUE INTERVIENEN EN LA NUTRICIÓN.

Preguntas de Repaso: LA NUTRICIÓN II. APARATOS QUE INTERVIENEN EN LA NUTRICIÓN. 1.- Define el concepto de nutrición y utiliza un esquema gráfico de los distintos aparatos que intervienen en ella. 2.- Asocia qué fase del proceso de nutrición realiza cada uno de los aparatos implicados en el mismo. 3.- Identifica los componentes del APARATO DIGESTIVO mediante un dibujo. Relaciona cada componente con su función. 4.- Define los siguientes conceptos: ingestión, digestión, absorción y egestión. 5.- Diferencia las enfermedades más frecuentes y los hábitos saludables para el aparato digestivo. 6.- Identifica los componentes del APARATO RESPIRATORIO mediante un dibujo. Relaciona cada componente con su función. 7.- Explica los siguientes procesos: ventilación pulmonar e intercambio de gases. 8.- Diferencia las enfermedades más frecuentes y los hábitos saludables para el aparato respiratorio. 9.- Identifica los componentes del APARATO CIRCULATORIO mediante un dibujo. Relaciona cada componente con su función. 10.- ¿ Qué es la sangre? ¿ Qué funciones tiene?. ¿ Qué células posee?. 11.- Estudia la anatomía del corazón y estudia su funcionamiento. 12.- Diferencia las enfermedades más frecuentes y los hábitos saludables para el aparato circulatorio. 13.- Identifica los componentes del APARATO EXCRETOR, en especial el aparato urinario. Relaciona cada componente con su función. 14.- Explica los tres procesos implicados en la formación de la orina. 15.- Diferencia las enfermedades más frecuentes y los hábitos saludables del aparato urinario. 16.- Indaga acerca de las enfermedades más habituales de los aparatos relacionados con la nutrición, de cuáles son sus causas y de la manera de prevenirlas. PRUEBA ESCRITA: 3ºESOB 15 de ENERO. MIÉRCOLES PRUEBA ESCRITA: 3ºESO C 16 de ENERO. JUEVES PRUEBA ESCRITA: 3º ESO A 17 de ENERO. VIERNES Repasa las actividades del todo el tema y realiza las preguntas de repaso a medida que vamos trabajando cada aparato.

PPT interesante para saber más sobre Nutrición y Alimentación.

En la siguiente presentación hay información interesante sobre el T2 que estamos viendo. PINCHA AQUÍ PARA VER ENLACE.

PRUEBA ESCRITA T2:ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN.

Os facilito una serie de preguntas que os pueden ayudar para ir preparando los apuntes de este tema y que os sirven para repaso de la prueba escrita. 1.- Reconocer las tres principales diferencias entre el proceso de nutrición y alimentación. 2.- Concepto de nutriente. Clasifica a los nutrientes según su origen (orgánico o inorgánico) y según su función ( energética, estructural y reguladora). 3.- Diferencia entre alimento ECOLÓGICO, TRANSGÉNICO, y FUNCIONALES. 4.- Reconocer en una RUEDA DE ALIMENTOS,los seis grupos de alimentos y sus principales nutrientes y funciones. 5.- ¿ Qué significan las siglas CDR, IMC, TMB? 6.- Saber calcular las necesidades energéticas mínimas (TMB) personales usando la ecuación de Harris-Benedict. 7.- Saber calcular las necesidades energéticas diarias personales con la ayuda de tablas de consumo energético para cada actividad física. 8.-¿ Qué contenido energético nos aportan los glúcidos, lípidos y proteínas? Al día ¿ Qué % debemos tomar de los anteriores tres nutrientes?. 9.- Reconoce y escribe 10 hábitos alimentarios saludables. 10.- Saber calcular el IMC personal y saber en qué intervalo te encuentras. 11.- Conoce el concepto de DIETA Y DIETA EQUILIBRADA. 12.- Representa gráficamente la pirámide de la dieta mediterránea y explica brevemente los alimentos recomendados en dicha dieta. 13.- ¿ Qué es un trastorno de la conducta alimentaria?. 14.-Define los siguientes términos: Malnutrición, desnutrición, obesidad, anorexia nerviosa y bulimia nerviosa. AHORA DEBES REPASAR LAS ACTIVIDADES REALIZADAS EN CLASE Y LAS COMPETENCIAS CLAVE TRABAJADAS.

JUGAMOS CON LOS MATERIALES DEL LABORATORIO.

ACTIVIDADES A REALIZAR EN EL AULA TIC: A) REALIZA EL SIGUIENTE CRUCIGRAMA CON LOS MATERIALES DE LABORATORIO: PINCHA AQUÍ. B) REPASA LAS IMÁGENES QUE APARECEN Y LUEGO REALIZA EL CUESTIONARIO: PINCHA AQUÍ. C) SI TE HA PARECIDO POCO, AQUÍ TIENES OTRO CRUCIGRAMA: PINCHAR AQUÍ. D)Por último visita el siguiente ENLACE y aparecen muchos materiales de laboratorio. Debes escribir en tu libreta los materiales que no tienes anotados en la libreta de la práctica del otro día. Debes hacer esta tarea rápido y bien. ! ÁNIMO!