BIOTECNOLOGÍA en nuestras VIDAS.

¿ Qué es la biotecnología? Concepto de biotecnología: Es la aplicación de los principios de la ciencia y la ingeniería a los procesos de transformación de ciertas materias mediante agentes biológicos para obtener bienes y servicios. Es una ciencia que trabaja con seres vivos, sus componentes moleculares o sus funciones biológicas. Siempre para obtener un producto ( alimentario, farmacéutico, bioquímico…) o un servicio ( terapia génica, depuración de aguas) que sean útiles para la humanidad. Unos de los primeros hitos en la historia de la biotecnología fue el descubrimiento de la penicilina por Alexander Fleming en 1928. ¿ Qué aplicaciones tiene? 1.Industria alimentaria: productos producidos por fermentaciones ( pan, vino, queso…) 2.Industria química: productos básicos ( plásticos, disolventes, fibras...) y detergentes bioactivos con enzimas. 3. En medicina: La biotecnología nos permite obtener numerosos fármacos en grandes cantidades, utilizando para ello fermentades y microorganismos modificados genéticamente a los que se le introduce el gen de interés o usando animales trangénicos, a los que se les ha introducido el gen de la proteína terapéutica que se necesita. Así podemos obtener dos hormonas principales ( Insulina y la hormona del crecimiento) y también antibióticos. 4. En agricultura y Ganadería. Las nuevas técnicas han permitido crear organismos modificados genéticamente (OGM) que expresan características de interés agrícola y ganadero: - Mejora genética en plantas que resisten plagas, con frutos más grandes, retrasos en la maduración, resistentes a temperaturas frías… - Mejora genética en animales que permiten aumentar el rendimiento y la calidad en la producción de carne, leche y otros productos de interés. También la utilización de animales transgénicos para la producción de vacunas y otros fármacos. 5 .En la industria energética. La obtención de biocombustibles como los bioalcoholes, bioaceites y biogás. 6. En la mejora del medio ambiente: - Biorremediación: Es el conjunto de procesos que eliminan la contaminación del suelo, del agua o del aire, aprovechando la actividad descomponedoras de ciertos microorganismos. Estos microorganismos pueden utilizar cualquier sustancia orgánica o inorgánica como nutriente. Como ejemplo: la depuración biológica de aguas residuales, que se realiza a partir de bacterias y algas. O la biodegradación de sustancias tóxicas, como metales pesados, hidrocarburos de las mareas negras… - Producción de productos biodegradables: Algunos microorganismos fabrican, como sustancia de reserva, polímeros biodegradables como bioplásticos, espumas de poliuretano… Vídeo: La BIOTECNOLOGÍA EN NUESTRAS VIDAS